油煙凈化器選購清洗建議

高效油煙凈化器挑選小妙招

目前市面上油煙凈化設備種類繁多，餐飲店經(jīng)營者應該如何選擇高效的油煙凈化設備呢？目前市場上的靜電式油煙凈化器，不管它的內(nèi)部構(gòu)造如何，判斷它是否高效的標準就是靜電場面積的大小，還有油煙通過他的靜電場接觸面積的大小，這樣就能夠初步判定它的油煙凈化效率。

油煙凈化器清洗五步走

①調(diào)配洗滌液，將燒堿與熱水按照1：25的比例倒入塑料箱混合。

②電場放進裝有洗滌液的塑料箱里浸泡，洗滌液*淹沒電場。

③浸泡2分鐘后，將電場上下翻轉(zhuǎn)，再浸泡1分鐘。（注意不能浸泡過久，不然洗滌液會腐蝕電場。）

④將電場取出，放至干凈位置，用高壓水槍沖洗，確保電場*沖洗干凈。

⑤將電場放置在通風、陽光的地方晾干。